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也许是忽必烈大军南下云南后,定居至此的蒙古族人带来了遥远家乡的奶食味道,乳扇及其制作技艺也一直流传至今。以元代《白古通纪》为蓝本的明朝《南诏野史》记有酥花乳线浮杯绿,由此推测,乳扇可能出现在元朝。
因其营养丰富,色香味俱佳,成为当地的待客佳品,亦是白族三道茶中甜茶的重要制作原料。如今,漫步大理街头,随处可买到新鲜的乳扇。大理州洱源县邓川镇一带水草丰茂,家家户户养乳牛,鲜奶产量颇丰。报道称,云南十八怪,牛奶做成片片卖这句俗语说的正是大理特色乳制品——乳扇。
其制作技艺被列入大理白族自治州非物质文化遗产。刚做成的乳扇是凝固的酪蛋白,需缠绕在竹竿上风干,晾晒两三日后,便可取下直接食用,亦可煎、烤、烫、烩、炸、煮、炒,烹调出各式美味巍然屹立的拱辰楼和星拱楼,成为古城的标志性建筑。北城楼名拱辰楼,城楼南北分别挂有魁雄六诏万里瞻天横匾,气势雄伟。
古城形方如印,城中心为星拱楼。由于古城东靠文华山,南有巍宝山,西有阳瓜江,形成山环水抱态势和万山拱城格局。
登上楼顶俯瞰,城中街道向四方延伸,屋舍俨然。城内街巷纵横交错,呈井字结构。
至今,巍山古城仍延续着600多年前的棋盘格局。报道指出,坐落在大理州东部红河源头畔的巍山古城,是南诏古国发祥地,元代由大理段氏总管筑土城,至明朝正式建城。它们规模宏伟,造型大方,结构严谨,工艺精湛,具有较高的历史、文化和艺术价值。中新网北京1月10日电 台湾《联合报》近日发表了介绍云南省大理白族自治州的报道,讲述了巍山古城的历史文化价值。古城民居多为院落式,保持大理白族三坊一照壁与四合五天井土木结构特色,大部分坐北朝南。当地南诏古街是云南首条中国历史文化名街。
街巷亦宽窄有别,体现了道法自然的营造观。目前,城内保留着明清时期的文庙、北社学、南社学、等觉寺、双塔、东岳宫、崇正书院、文华书院、玉皇阁、萧公祠等古建筑
当前,应以绿色产业发展助推绿色技术升级,助推产业链绿色化发展。经济的高质量发展离不开生态环境的高水平保护。
随着中国式现代化建设的不断推进和人民生活水平的不断提高,面对广大人民群众对优美生态环境的迫切需要,我们坚持生态惠民、生态利民、生态为民,大力推行绿色生产生活方式,重点解决损害群众健康的突出环境问题,持续改善生态环境质量,提供更多优质生态产品,让人民在优美生态环境中有更多的获得感、幸福感、安全感。保护生态环境就是保护生产力,改善生态环境就是发展生产力。
2023年中央经济工作会议提出,推动消费从疫后恢复转向持续扩大,培育壮大新型消费,大力发展数字消费、绿色消费、健康消费。在马克思主义经典作家的视域中,自然物构成人类生存的自然条件,人类在同自然的互动中生产、生活、发展,人类善待自然,自然也会馈赠人类,但如果说人靠科学和创造性天才征服了自然力,那么自然力也对人进行报复。这一重要论断丰富并拓展了中国式现代化的内涵与外延,筑牢了中华民族伟大复兴绿色根基,为实现中华民族永续发展提供了解决方案。在此过程中形成了覆盖节能、节水、环保、可再生能源等各领域的绿色技术装备制造体系,绿色技术装备和产品供给能力显著增强,污染治理、环境监测等多个领域技术已达到国际先进水平。
马克思认为,人靠自然界生活,自然不仅给人类提供了生活资料来源,如肥沃的土地、鱼产丰富的江河湖海等,而且给人类提供了生产资料来源。两山理念为解决世界现代化难题提供中国方案。
进入新时代以来,这一重要理念日益深入人心,成为我们党治国理政的重要遵循。绿色发展是顺应自然、促进人与自然和谐共生的发展,是用最少资源环境代价取得最大经济社会效益的发展,已经成为各国共识。
在新发展理念指引下,摒弃了西方现代化所选择的粗放发展的老路,在坚持以人民为中心的发展思想基础上走出了一条人与自然和谐共生的现代化新路子,把生态文明建设作为关系中华民族永续发展的根本大计,推动绿水青山转化为金山银山,让自然财富、生态财富源源不断带来经济财富、社会财富,实现经济效益、生态效益、社会效益同步提升。重视生态文明建设是高质量发展的应有之义。
进入新时代以来,我国绿色产业规模持续壮大。作为后发国家,我国人口规模巨大、资源相对不足、环境承载力偏弱,如何使当代的发展建立在不牺牲后代发展资源和环境空间的基础之上,是中国式现代化所要重点解决的难题。绿色发展是中国式现代化的鲜明标识良好生态环境是美好生活的基础、人民共同的期盼。特别是进入新时代以来,中国坚持绿水青山就是金山银山的理念,坚定不移走生态优先、绿色发展之路,促进经济社会发展全面绿色转型,创造了举世瞩目的生态奇迹和绿色发展奇迹,美丽中国建设迈出重大步伐。
另一方面,通过高水平保护,加快形成节约资源和保护环境的产业结构、生产方式、生活方式,在绿色转型中推动发展实现质的有效提升和量的合理增长,持续增强高质量发展的潜力和后劲。数据显示,新能源汽车年销量从2012年的1.3万辆快速提升到2021年的352万辆,自2015年起产销量连续7年位居世界第一。
回顾世界现代化历程,随着工业化和城镇化的快速推进,许多国家在创造出巨大物质财富的同时,都造成了严重的生态环境破坏,加剧了人与自然的关系紧张。如今,绿水青山就是金山银山理念正在走向全世界,借助绿色丝绸之路建设,助推全球绿色转型发展,积极兑现我国的双碳承诺,推动构建公平合理、合作共赢的全球环境治理体系,为全球可持续发展贡献智慧和力量。
绿水青山就是金山银山,阐述了经济发展与生态环境保护的关系——生态环境保护和经济发展不是矛盾对立的关系,而是辩证统一的关系。作为世界上最大的发展中国家,近年来,我国积极参与全球环境与气候治理,为落实联合国2030年可持续发展议程,推动全球可持续发展,共同构建人与自然生命共同体,共建繁荣清洁美丽的世界贡献了中国智慧、中国力量。
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