文庙南广场修葺一新助力“泉·城”申遗

而这种科学理性消费理念的培养，文庙南需要各级消协组织和行业协会常抓不懈。

消费者对此很无奈，广场修由于牵涉金额一般不多，多数消费者放弃了投诉维权，这反过来又助长了无良商家的嚣张气焰，让隐性消费乱象难以得到根治。不仅是餐饮行业，葺新美容等其他一些行业同样存在隐性消费乱象，隐性消费俨然成了一些行业的通病，成了无良商家侵犯消费者权益的惯用伎俩。

要遏制隐性消费乱象，助力泉需要形成社会合力，降低消费者的维权成本，增加商家的违法成本。（据9月25日《法治日报》报道）餐饮行业的隐性消费由来已久，城申一些企业巧立名目，城申推出最低消费开瓶费包间费服务费等不合理费用，这样的霸王条款甚至成了行业潜规则。要保留相关证据，文庙南向相关部门投诉举报，保护自身权益不受侵犯。监管部门则应进一步加强监管，广场修督促商家守法经营，广场修杜绝隐性消费，对于违法违规的商家，依法依规予以惩处，增加霸道商家的违法成本，让他们真正汲取教训，善待消费者。经营者也要认识到隐性消费有违餐饮企业的长远利益，葺新要着眼长远，不要给自己挖坑。

以餐具消毒费为例，助力泉《食品安全法》的第三十三条第五项规定：助力泉餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，使用后应当洗净，保持清洁。近日，城申广东省深圳市民王女士向深圳市消费者委员会投诉称，城申她和朋友在一牛肉火锅店就餐，结账时发现每份餐具被收取了3元钱，商家称餐具本来就是收费的。监管部门既要通过媒体的监督获得问题线索，文庙南找到执法监督的切入点，文庙南也要对媒体监督的路径以及媒体发现的问题进行充分思考、研究，藉此推动监管规则、措施和方式的完善、升级，封堵监管漏洞，清除监管死角死面，增强监管效能，进一步织密织牢对餐饮后厨的监管网。

监管部门可以在餐饮商家明厨亮灶环节上多下功夫，广场修确保餐饮商家全面落实明厨亮灶要求，广场修确保餐饮后厨的每一个角落、每一位员工、每一份食材（或半成品、成品）、每一步操作都在明厨亮灶的监督视野中。餐饮后厨的潜规则魔高一尺，葺新监管就应该道高一丈。助力泉（李英锋）责任编辑：李佳榕上一条：让智能设备更好服务未成年人下一条：步步惊心网红桥岂能拿游客安全开玩笑 $(function() { var clickNum = $(.clickNum).text(); if(clickNum !== 0) { $(.detail_click).addClass(hasClick); }else { $(.detail_click).removeClass(hasClick); } }) // 点赞 function upvote(obj){ var that = $(obj); if(!that.hasClass(clicked)) { $.ajax({ type: get, url: /Plus/Xfz/Ajax/?action=articlepraise&isajax=1?random= + new Date(), data: { type: 0, classid: 15, artiid: 418088, }, success: function (data) { var strLen = data.length-1; var dataNum = data.substring(1,strLen); $(.clickNum).text(dataNum); that.addClass(clicked); } }); } }。只有不断创新监管方式，城申优化监管措施，城申提升监管的效率和质量，才能推进监管到位，发挥监管的主导作用，倒逼餐饮商家增强自律意识、底线意识，摆正营收与食品安全的位置关系，全面压缩餐饮后厨潜规则的生存空间，为消费者营造更加透明、诚信、健康、安全的餐饮消费环境。

餐饮后厨的潜规则并非新问题。近年来，媒体记者通过卧底、暗访等方式揭露了多家知名餐厅的后厨操作乱象，让消费者看到了餐饮后厨不可告人的秘密和脏乱差的一面。

其实，餐饮后厨篡改效期标签、使用过期食材、长期不更换烹炸用油等操作手法并不高明，但餐饮后厨是隐蔽的角落，传统的监管方式较难发现餐饮后厨中的一些问题，难以抓到违法违规的现行。烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。要揭露、遏制必胜客们的后厨潜规则，需要媒体的监督，但不能依赖媒体的监督。监管部门还可进一步强化对餐饮商家的食材台账管理，要求餐饮商家在台账上按日详细记录各类食材的购进、消耗、效期以及废弃处理等情况，并留存一段时间备查，对食材的流转形成监督的闭环，让餐饮后厨的食品安全问题可核对、可追溯。

因此，一些餐饮商家存有推行或默认后厨潜规则的侥幸心理，即便有监管的压力和社会舆论的监督，依然屡教不改，在后厨违法侵权的道路上前赴后继，不断逾越食品安全的底线和消费者的权益底线。同时，监管部门可持续加大对餐饮后厨开展随机性突击检查、暗访检查的力度，并将有奖举报作为激励手段，充分调动社会监督的积极性，广泛收集餐饮后厨的问题线索。可将餐饮后厨的视频监控系统与监管部门对接，实现监管部门的实时在线监督，释放明厨亮灶机制的震慑、警示效应因此，一些餐饮商家存有推行或默认后厨潜规则的侥幸心理，即便有监管的压力和社会舆论的监督，依然屡教不改，在后厨违法侵权的道路上前赴后继，不断逾越食品安全的底线和消费者的权益底线。

近年来，媒体记者通过卧底、暗访等方式揭露了多家知名餐厅的后厨操作乱象，让消费者看到了餐饮后厨不可告人的秘密和脏乱差的一面。但在当前的食品消费语境下，消费者对食品卫生与安全的需求越来越高，对餐饮后厨见不得人的一面越来越难以容忍，餐饮后厨的潜规则也就给食品安全监管带来了更大的挑战。

监管部门可以在餐饮商家明厨亮灶环节上多下功夫，确保餐饮商家全面落实明厨亮灶要求，确保餐饮后厨的每一个角落、每一位员工、每一份食材（或半成品、成品）、每一步操作都在明厨亮灶的监督视野中。监管部门还可进一步强化对餐饮商家的食材台账管理，要求餐饮商家在台账上按日详细记录各类食材的购进、消耗、效期以及废弃处理等情况，并留存一段时间备查，对食材的流转形成监督的闭环，让餐饮后厨的食品安全问题可核对、可追溯。

记者查询发现，今年3月，必胜客北京和谐广场店曾因食材超保质期，被北京丰台区市场监管局处以没收违法所得、罚款5万元的处罚。（据7月20日《新京报》报道）又是熟悉的餐饮后厨潜规则，又是熟悉的侵权味道。（李英锋）责任编辑：李佳榕上一条：让智能设备更好服务未成年人下一条：步步惊心网红桥岂能拿游客安全开玩笑 $(function() { var clickNum = $(.clickNum).text(); if(clickNum !== 0) { $(.detail_click).addClass(hasClick); }else { $(.detail_click).removeClass(hasClick); } }) // 点赞 function upvote(obj){ var that = $(obj); if(!that.hasClass(clicked)) { $.ajax({ type: get, url: /Plus/Xfz/Ajax/?action=articlepraise&isajax=1?random= + new Date(), data: { type: 0, classid: 15, artiid: 418088, }, success: function (data) { var strLen = data.length-1; var dataNum = data.substring(1,strLen); $(.clickNum).text(dataNum); that.addClass(clicked); } }); } }。可将餐饮后厨的视频监控系统与监管部门对接，实现监管部门的实时在线监督，释放明厨亮灶机制的震慑、警示效应。只有不断创新监管方式，优化监管措施，提升监管的效率和质量，才能推进监管到位，发挥监管的主导作用，倒逼餐饮商家增强自律意识、底线意识，摆正营收与食品安全的位置关系，全面压缩餐饮后厨潜规则的生存空间，为消费者营造更加透明、诚信、健康、安全的餐饮消费环境。餐饮后厨的潜规则魔高一尺，监管就应该道高一丈。

针对餐饮后厨潜规则的隐蔽性，监管部门可以有的放矢地探索监管新路径，设计监管新模式，积极解锁新的监管措施技能包，拓宽发现问题的渠道，提升发现问题的能力。其实，餐饮后厨篡改效期标签、使用过期食材、长期不更换烹炸用油等操作手法并不高明，但餐饮后厨是隐蔽的角落，传统的监管方式较难发现餐饮后厨中的一些问题，难以抓到违法违规的现行。

烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。今年6月下旬至7月上旬，有媒体记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃。

同时，监管部门可持续加大对餐饮后厨开展随机性突击检查、暗访检查的力度，并将有奖举报作为激励手段，充分调动社会监督的积极性，广泛收集餐饮后厨的问题线索。员工拆掉外包装，将过期食材化整为零。

监管部门既要通过媒体的监督获得问题线索，找到执法监督的切入点，也要对媒体监督的路径以及媒体发现的问题进行充分思考、研究，藉此推动监管规则、措施和方式的完善、升级，封堵监管漏洞，清除监管死角死面，增强监管效能，进一步织密织牢对餐饮后厨的监管网。要揭露、遏制必胜客们的后厨潜规则，需要媒体的监督，但不能依赖媒体的监督。餐饮后厨的潜规则并非新问题打着征信逾期不可怕，修复征信获新生旗号的征信修复，则故意混淆征信修复与征信异议的区别，真正目的在于骗取相关费用、盗取个人信息等。

信息主体认为自身合法权益被侵害的，可向所在地的国务院征信业监督管理部门派出机构投诉。消费者要珍惜自己的个人信用记录，养成良好的金融消费习惯，量入为出，理性借贷，到期及时足额还款。

并且，目前个人不良信用记录的保留时间是5年。若发生逾期记录，积极采取措施避免再次发生，切不可相信相关征信修复机构的忽悠。

（潘铎印）责任编辑：张林保上一条：遏制医美低龄化应多措并举下一条：让智能设备更好服务未成年人 $(function() { var clickNum = $(.clickNum).text(); if(clickNum !== 0) { $(.detail_click).addClass(hasClick); }else { $(.detail_click).removeClass(hasClick); } }) // 点赞 function upvote(obj){ var that = $(obj); if(!that.hasClass(clicked)) { $.ajax({ type: get, url: /Plus/Xfz/Ajax/?action=articlepraise&isajax=1?random= + new Date(), data: { type: 0, classid: 15, artiid: 418010, }, success: function (data) { var strLen = data.length-1; var dataNum = data.substring(1,strLen); $(.clickNum).text(dataNum); that.addClass(clicked); } }); } }。《征信业管理条例》明确规定，征信机构对个人不良信息的保存期限，自不良行为或者事件终止之日起为5年。

事实上，所谓的征信修复征信洗白不仅是场骗局，还暗藏其他风险。征信修复岂能成为一门生意。这种行为不仅无法删除准确无误的不良信息，还存在信息泄露、资金损失、涉嫌违法等风险，对公众造成更大的损害。社会各界要严加警惕和防范，公民、企业等信息主体应增强法律意识、诚信意识，通过正规渠道反映征信诉求，不要走征信修复的旁门左道，认准征信异议的合法路径。

征信修复等黑灰产业通过伪造虚假材料，并向金融机构、监管部门等平台恶意投诉，不仅占用了监管资源，还消减征信业的权威性，扰乱金融和诚信市场秩序，必须重拳治理。作为一门生意的征信修复很容易对征信构成二次损害。

根据我国相关规定，征信领域不存在征信修复做法。那些所谓的征信修复课程，实际上是通过私刻假章、伪造虚假材料等方式进行恶意投诉，妄图达到修复征信的目的。

有关部门应加强协作，加大对虚假征信修复、违规征信修复的监管查处力度，严格管控清理网络上各类征信修复虚假广告，加大对违法违规行为的打击力度，打掉相关灰黑产业链条，不能让征信修复成为一门生意。超过5年的，应当予以删除。