無法清內臟的海鮮最毒：一周吃兩份生蠔，一年吞掉上萬顆塑膠微粒

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但是，海鮮最毒如果生育率一直持續在千分之1.4至1.5，到本世紀末（2100年），中國大概只剩7至8億人。如果這些政策發生一定作用，周吃兩份還是會促進部分人生育。

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因此，海鮮最毒你可能會聽過，有人吃酸菜之後，就會開始跑出過敏症狀，原因可能在於其組織胺含量太高了。Photo Credit: 照護線上 甚至更嚴重的狀況，周吃兩份組織胺不耐症的患者會有難以解釋的焦慮感，腹部絞痛，組織腫脹，高血壓，和心律不整等狀況。生蠔年塑膠微粒而另一種酵素則是負責代謝細胞裡產生的組織胺。若當體內組織胺濃度降低後，吞掉上萬顆可能就能少掉一些癢癢、鼻塞、疲憊等不舒服。

除了飲品外，還有一些藥物，像是心臟用藥、呼吸道用藥、抗生素、抗憂鬱劑、利尿劑、止痛藥，也可能會影響腸胃道內的代謝酵素能力。因此，若是飲食中食物含有的組織胺含量太豐富，酵素來不及分解，這些從食物而來的組織胺被腸道吸收，進入血流，導致體內組織胺濃度上升。

組織胺可以是吃進去的 那麼我們再想想，為什麼體內組織胺的濃度會高起來？體內的組織胺濃度，除了由細胞自行分泌外，也有很多是我們吃進去的。或許應該說，幾乎所有的食物和飲品都含有一定量的組織胺，幾乎不可能遇到「零組織胺」的食物。這些症狀都非常常見，而且與許多過敏症狀是重疊的，不太具有專一性，因此真的被診斷為「組織胺不耐症」的人並不多。許多食物或飲品都是含有組織胺的。

文：白映俞醫師 如果大家感冒了而到診所就醫，醫師可能會開給你「抗組織胺」這樣的藥物來減緩鼻塞的不適。假使用滾水川燙新鮮豬肉片，這樣組織胺含量就不多。紅茶和綠茶：紅茶、綠茶或能量飲料自身的組織胺濃度雖然沒有過高，但這些飲料會影響雙胺氧化酶作用，造成腸胃道裡酵素的能力下降，無法分解代謝組織胺，而讓組織胺濃度上升。容易刺激身體釋放組織胺的食物：酒精、堅果、番茄、巧克力、柑橘類水果、食物染料。

另外，酒精還會刺激身體分泌出更多的組織胺累積，甚至酒精還會影響腸胃道的酵素代謝能力。加工肉品：這裡指的是像是煙燻肉品、培根、火腿、香腸等等，組織胺含量都會比較高。

組織胺不耐症的意思，並不是指「對組織胺過敏」，而是說「身體已經有過多的組織胺了」，因此體內過多的組織胺會帶來許多類似過敏的症狀，因此患者容易眼睛紅、癢。因為像是核桃、花生、腰果、鷹嘴豆等，都會容易刺激身體釋放大量的組織胺，導致鼻子內部的黏膜腫脹，呼吸道窄縮。

身體很癢、有些紅紅的、突起的疹塊，蕁麻疹發作。除了上面講的幾樣，我們再整理一些容易影響體內組織胺濃度的食物： 組織胺含量較高的食物：酒精、發酵食品、酪梨、乾燥水果、茄子、菠菜、加工食物、帶殼的海鮮。堅果豆類：你一定聽過有些人吃花生、堅果類後來就嚴重過敏、喘不過氣。發酵後的食物：酸菜、優格等都算是發酵的食物，雖然每種發酵食品因為發酵時間的長短不同，製成的技術不同，內含的組織胺濃度可能會差異很大，但無論如何，經過發酵這個過程，組織胺濃度就會比新鮮食物來得高。當身體釋放組織胺，可能會導致血管水腫、癢、流鼻水、或刺激胃酸分泌等反應。除了到處癢，組織胺不耐症的患者也容易有慢性頭痛或偏頭痛的問題，常常感到疲憊，或表現出腸躁症。

若免疫系統遇上潛在的過敏原，或身體有了外傷，免疫細胞會製作組織胺，並釋放組織胺到血液中。但用燒烤、高溫的方式烹調肉類，肉類變質愈多，組織胺含量就變高。

Photo Credit: 照護線上 Photo Credit: 照護線上 所以，如果你覺得自己常常常有類似過敏的症狀，常鼻子塞塞的，或有慢性蕁麻疹，你可以試試看少吃一些高組織胺食物，以減少症狀或吃藥的機會。雖然抗組織胺是個很常見的藥物，但究竟什麼是組織胺，為什麼又要對抗它？一起來了解。

出現鼻塞、流鼻水、鼻子癢。而且，只要食物愈放的時間愈久，或有變質、發酵，組織胺的濃度就會愈高。

除了知道組織胺的「來源」，我們也要了解組織胺的「代謝」。所以有些食物自己本身組織胺含量不高，卻容易在攝取後會刺激身體釋放組織胺，而讓體內組織胺濃度過高，堅果類就是其中之一。（更了解組織胺，請看這裡） Photo Credit: 照護線上 組織胺不耐症 有個病名是「組織胺不耐症」。簡單來說，組織胺與過敏、發炎反應、消化都有關係。

女性患者的月經周期不規則，經痛嚴重，也有些人會頭臉部與胸部出現熱潮紅的現象，體溫控制失衡你的O是否滿足了主管所設定的KR，需要不斷的在執行中驗證。

目標如果不能測量，那就難以實現。以筆者為例，我認為自己不適合在企業（傳統大組織）底下工作，因為屬於「太有個性」的個體。

而面對職涯生長板閉合之際，我們該如何開始辨識自己的限制型信念呢？ 區分信念與自己：簡單的說信念是信念，你是你。畢竟抽象「思維」的主題加上在職場的應用，是過去比較少寫的主題。

我始終認為，有在思考總是一件好事。那麼，究竟要怎麼做，才能避免職涯的生長板閉合而就此停滯呢？與你分享我在《思維進化》一書所學到的影響人生思維的三種維度（經整合與改編）： 時間：真真正正去珍惜 或許你早已聽過每天進步1%法則，一年過後將是37倍的強大。下定決心要成長，卻不知道什麼阻礙了自己？ 選擇改變時，告訴自己：這其實很不容易了。你真的認為，自己還要再當學習的客人嗎？在人生的課堂上，只有你能當自己的主人。

三個問題檢驗信念：這是真的嗎？所有時候、所有情境都是如此嗎？如果我從來沒聽過這個信念，我會怎麼做？ 撐開生長板的三大支柱，讓思維不斷長高 很多時候，你並不是沒有在成長，而是沒有透過正確的管理，來看見自己的成長軌跡。限制型的信念在不同情境，有可能成為好事。

你想在什麼環境學習？向誰學習？就算沒有資源，也能想盡辦法從免費資源中撈出實用的知識，不是嗎？ 後記 罕見地寫了將近3000字的長文，也算是一個也寫作的實驗吧。同時，也擔心著天天加班的狀態，會讓另一半、小孩對自己失望，你希望的「名」想要的「利」都得到了，嚐起來好甜，但吞下去卻好傷。

最後就用這個提問，來替本文作結： 你是否有因為思維轉換，而為生涯帶來正面改變的經驗呢？ 本文經《方格子》授權轉載，原文發表於此 【加入關鍵評論網會員】每天精彩好文直送你的信箱，每週獨享編輯精選、時事精選、藝文週報等特製電子報。但我卻認為，改變，真的好困難，因為這必須承認一部份的自己是不夠好的。