宋先生花钱如流水 网友劝宝宝别蓝瘦香菇

◎图片来源：宋先生瘦香菇蔬格乐双减政策之下，K12赛道快速降温，非学科类教育培训悄然升温，育想家、火星人俱乐部、猩猩橙、种子新星累计获得5轮融资。

特色面点系列主要针对早餐场景，花钱有卖出2000W+片的老上海葱油饼、鸡汁小笼包、梅干菜锅盔、荠菜鲜肉大馄饨等产品，只需简单加工5分钟便可食用。我们见证了浦总从创业初心萌生、流水网不断破圈创新的全过程，我们将继续一如既往陪伴小梅园成长为一家伟大的公司。

鲜明的产品造型，友劝宝体现质感的材质纹样，以及标志性的梅花图形，三者的组合赋予了品牌新中式气质。此外，宝别蓝品牌的包装设计已进行了迭代优化根据公告，宋先生瘦香菇该债券票面总额不超过60亿元（含60亿元），期限不超过7年（含7年）。核心提示：花钱1月14日，首开股份公告披露，公司拟公开发行发行总额不超过60亿元公司债券，期限不超过7年。观点新媒体了解，流水网会议将在1月21日14点召开，将审议4项议案。

1月14日，友劝宝北京首都开发股份有限公司公告称，将召开2022年第一次临时股东大会会议。据悉，宝别蓝募集资金用途方面，该债券将用于偿还即将到期（或回售）的各类有息债务、补充流动资金、兼并收购及法律法规允许的其他用途等。2021上半年，宋先生瘦香菇我们还在讨论以创新为核心的新品牌成长，下半年就已经开始讨论新品牌如何活得更好、活得更久。

而在这一年，花钱新消费正在经历阵痛。流水网意大利连锁咖啡品牌「illy coffee」融资2亿欧元（折合人民币近14.5亿）。同时有机构预测，友劝宝我国预制菜行业在未来6-7年有望实现3万亿元以上规模，成为下一个万亿级餐饮市场。再比如，宝别蓝咖啡加奶盖，可以说是很正宗的奶茶动作了...... 奶茶店卖咖啡，咖啡店卖酒。

同时可以看到，在食品饮料赛道的融资过亿项目中，线下餐饮则以数量取胜，过亿项目达到33起。一类如烘焙品牌「墨茉点心局」、「虎头局·渣打饼行」，从中式点心创新，到门店装修风格，都在主打国潮这一卖点。

当然早期项目的试水也必不可少，接下来的答案还需要在各个赛道的投资中去找。YYDS、瑞幸天花板、生椰界的绝绝子等关键词不断登上小红书热搜榜。奈雪上市后就发现保持稳定市值的困难，这一定程度上说明，资本市场认为新茶饮的想象空间并没有多大。接下来则是《2021年新消费投融资盘点（中）》，涉及美妆个护、母婴、宠物、运动健身及服装配饰五大赛道。

喜茶2020年平均每1.2周推出一款新品。线下餐饮的可能性或许很多，但这套新模式和新故事到底是风口还是疯口，现在还不能给出一个明确的判断。从分类来看，虽然植物饮品市场当下比植物肉市场更为火热，但融资的植物饮品品牌仅有8个，大多数还是植物肉品牌。（植物基放在下一部分，单独解读） 首先，低脂、低热量、少糖少盐，富含高纤维和营养食物都正好踩中了健康消费、健身减脂的痛点，比于动辄几千上万的健身卡、要忍受手术疼痛的医美抽脂，以及需要坚持挥汗的健身舞，吃轻食对于消费者似乎是躺平、瘦身两不误的选择。

就连蜜雪冰城也有自己的子品牌LuckyCup幸运咖，截至2022年1月，其门店数已突破500家，比半年前的200家翻了一倍。数据：Lulu、Sober制图：Vincent Liu作者：Lulu （数据很多、篇幅很长，分成上、中、下三篇） 2021年，是国家正式设立中国品牌日的第五年，是消费赛道被资本密切关注的第三年，是疫情新常态后的第一年。

即使是信佛，在中国几乎也只有和尚吃素。且调味品品牌「加点滋味」的A轮融资近亿元，这是其在成立一年间完成的第三轮融资，同时今年双11首日，加点滋味天猫旗舰店实付金额近114万元，成为汤类调料&牛肉酱热销榜双料TOP 1。

去年自嗨锅、拉面说等速食在风口之中，但仔细观察今年的融资，会发现，速食类很少，如瓷面江湖、自嗨锅、劲面堂、拉面说、黄小猪、阳际山野、莫小仙、麦后科技等，甚至不足10家。一方面，今年明显可以看到，新茶饮品牌的产品创新速度有多疯狂。而供应链的好处也在茶饮市场展现得淋漓尽致。兰州牛肉面品牌「陈香贵」一年三轮，且A轮和A+轮融资均过亿。蜜雪冰城旗下的雪王投资公司投资了专注珍珠奶茶的品牌「广东汇茶」，目前后者主要分布在广东及海南。其实，无论是速食/预制菜，还是复合调味品的爆发，除了便捷的消费需求，更是生活的仪式感。

第二个原因其实离不开它的官方cp——咖啡，燕麦拿铁、生椰拿铁都是风靡一时的爆款产品。在茶咖酒趋势中，贡献最大的应当属新式茶饮品牌。

当然，植物基市场不仅有植物肉，还有植物饮品。从融资金额来看，新茶饮是当之无愧的第一。

下半场，从爆品思维走向长期思维，已是每一个新消费品牌的必答题。轻烹饪米饭品牌「饭乎」一年完成三轮融资，A+轮更是拿下近亿元。

同时简爱酸奶、认养一头牛、爱视小爱浆等乳品品牌更受到资本的关注。日咖夜酒的增长趋势越来越明显。当然与咖啡店相比，茶饮的咖啡似乎并不正宗，但咖啡品牌似乎也在想你能做咖啡，我也能做奶茶，当然并不是真的做奶茶，而是更多创意性产品，让咖啡市场不再仅仅是美式、拿铁、卡布奇诺等各家味道都差不多的产品。连咖啡去年关闭线下店，转为线上零售以及石油站咖啡店。

艾媒调研也有一组数据，2020年全国奶茶店新增了28000家，倒闭了31000家，90%的奶茶店几乎赚不到钱，开店后能活过一年的更是不足两成。比如奈雪2021年内上新了近80款饮品。

②在融资过亿的项目中，有几个比较特殊的新式茶饮品牌，如Blueglass是现制酸奶品牌、丘大叔专注于新鲜柠檬茶、吾饮良品专攻水果茶......可见更细分更垂类的茶饮正在备受关注。素食者可以自己吃，但不能去宣传强迫别人吃，去灌输植物肉更健康的观念，以前段时间张静初等明星的推广素食主义的视频反响就可窥知一二。

椰奶则是菲诺，一款和瑞幸合作的生椰拿铁，疯狂刷屏整个小红书。在内卷的新茶饮赛道中，除水果创新研发外，咖啡也在奶茶店的涉猎范围之内。

3、融资时间以媒体披露时间计算，本次统计时间为2021年全年。以咚吃为例，其模式主打轻食简餐与低卡美食，可以选择如21天一个周期的套餐，商家将会把配好的餐品冷冻装袋，冷链配送到家。但它依然可以算是热门赛道。可毫无疑问地是，功能性食品还是一片蓝海，需要更多创新品牌去挖掘、去乘风破浪。

总之对于整个植物基市场而言，植物饮料是有出圈、弯道超车的机会，但植物肉发展之路仍然艰辛，还在冬天，春天也并不近。当下，植物肉市场出圈者，星期零在2022年的1月完成了1亿美元B轮融资，它的发展路径正是在验证这一说法。

毕竟卖煎饼果子的「黄太吉」、买豆浆油条的「桃园眷村」都是失败的例子。喜茶官方表示，此轮降价得益于品牌势能、规模优势以及在供应链上的不断积累和在上游的深耕，喜茶有能力在产品配方、用料和品质都不改变的前提下对部分产品的售价进行调整。

另外很明显的是，多个项目斩获多轮融资，或超大额融资。③头部茶饮品牌开始频繁出手投资，如喜茶在一年内投了和気桃桃、王柠柠檬茶、并购了野萃山，后者是分子果汁首创者，也主打新鲜果汁。