我的世界是什么样的？

压缩永久变形率测试的是棕纤维芯料经过一定时间压缩后厚度与初始厚度的比值，这是评价棕纤维芯料长时间使用后是否发生变形的质量指标。

12款奶酪棒的钙含量实测值在345—682mg/100g之间，平均含量为497.8mg/100g。根据GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，每100克食物含不少于中国营养素参考值的10%的蛋白质（即6克），属于蛋白质来源或含有蛋白质。

奶酪棒多数添加糖分而总体钠含量较低例如，硬质干酪因水分含量较低，食用时可能会先感受到颗粒感，待融化后则又能感受到肥腻感。根据国家卫生健康委2019年发布的《中国居民减盐核心信息十条》，固体食物中钠超过600毫克/100克，属于高钠食物。每100克食物含不少于中国营养素参考值的20%的蛋白质（即12克），属于 高蛋白质或富含蛋白质食物。根据GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，每100克食物含不少于中国营养素参考值的10%的蛋白质（即6克），属于蛋白质来源或含有蛋白质。

原制奶酪和奶酪片营养丰富，但钠含量较高，补充营养的同时也应适量食用。奶酪片和原制奶酪均未检出糖类，但钠含量较高。经检验，本次所有样品的蛋白质含量均符合标准要求。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。此外还要关注商品价格。糖精钠是无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，甜度为蔗糖的 200—700 倍，是普遍使用的人工合成甜味剂，我国允许糖精钠使用的范围有腌渍蔬菜、饮料、蜜饯凉果、冷冻饮品、糕点、饼干、面包、坚果、配制酒等。还会加速食品的腐败变质，可能危害人体健康。

使用应遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2014），在冷冻饮品中要求≤0.65g/kg。其卫生学意义是作为食品受到人与温血动物粪便污染的指示菌。

只有那些不合规的雪糕，才对人体健康有害。其卫生学意义主要是作为食品被微生物污染程度，即清洁状态的标志，反映食品在生产过程中的卫生状况。蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分，是构成机体多种重要生理活性物质的成分，还能供给能量。经检验，本次所有样品均未检出甜味剂。

附件：2022年冷冻饮品比较试验检测结果汇总表1责任编辑：张林保上一条：上海：1批次泥鳅抽检不合格下一条：如何保护中小学生的第二层皮肤 浙江宁波开展校服比较试验 $(function() { var clickNum = $(.clickNum).text(); if(clickNum !== 0) { $(.detail_click).addClass(hasClick); }else { $(.detail_click).removeClass(hasClick); } }) // 点赞 function upvote(obj){ var that = $(obj); if(!that.hasClass(clicked)) { $.ajax({ type: get, url: /Plus/Xfz/Ajax/?action=articlepraise&isajax=1?random= + new Date(), data: { type: 0, classid: 162, artiid: 418964, }, success: function (data) { var strLen = data.length-1; var dataNum = data.substring(1,strLen); $(.clickNum).text(dataNum); that.addClass(clicked); } }); } }。检出样品中脂肪含量最低的是标称为花好梦圆(牛奶桂花味)的样品，脂肪实测值为6.32克/100克。经检验，本次所有样品菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌的指标均符合标准要求。资料图片脂肪、蛋白质均符合标准 但含量有高有低脂肪是体内重要的储能和供能物质，可以构成人体成分，提供和储存能量。

在选购中要选择包装完整、封口完全的产品，挑选形状颜色正常、风味良好、日期新鲜、无异物的产品。沙门氏菌属肠杆菌科，为革兰氏阴性肠道杆菌，是一种常见的食源性致病菌。

消费提示选购首选品牌信誉度好、质量和规模上档次的企业产品。甜味剂均未检出 微生物指标合格本次检验的甜味剂包括阿力甜、甜蜜素、糖精钠。

还可以促进脂溶性维生素的吸收。部分产品在包装上、配料上平平无奇，但是价格可能较高，消费者在选购时，可以要求商家明码标价，并注意产品的配料和价格是否匹配。经检验，本次所有样品的脂肪含量均符合标准要求。作为肠道致病菌污染食品的指示菌。尽量在正规商超选购，要选购产品包装上明确标注了配料表、生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号、产品标准号的产品。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定冷冻饮品（食用冰除外）最大使用量0.1g/kg。

最好在两餐之间食用冷冻饮品，这样可以减少对胃肠道的刺激和对正餐食物摄入的影响。市场上大部分冷冻饮品是高糖、高脂为主，热量较高，可谓是甜蜜的陷阱。

其中蛋白质含量最高的是标称为钟薛高轻牛乳(牛乳口味)雪糕的样品，蛋白质实测值为6.68克/100克。无论加了什么添加剂，只要生产者严格遵循国家标准，那么产品就是安全的，无需过度担心。

还可以提供必需脂肪酸。资料图片消保委工作人员以普通消费者身份购买比较试验样品。

如果产品变形，有可能是产品贮存不当，融化发软，多次复冻导致产品表面冰晶析出，不要选购。甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的 30—80 倍，可用于饮料、果汁、冰激凌、糕点、蜜饯等食品。人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织和肉类，以及坚果和植物的种子如果产品变形，有可能是产品贮存不当，融化发软，多次复冻导致产品表面冰晶析出，不要选购。

据介绍，本次比较试验样品共10个批次，涉及伊利、马迭尔、钟薛高、光明、八喜、阿克秋莎、索菲亚、和路雪、中街1946、五丰等十10个品牌，均由消保委工作人员和消费者代表以普通消费者身份通过温州市区批发零售店购买，价格从1.9元/件至12元/件不等。经检验，本次所有样品菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌的指标均符合标准要求。

越靠前含量越高，含奶量越高，口感越好，当然价格越高。经检验，本次所有样品的蛋白质含量均符合标准要求。

使用应遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2014），在冷冻饮品中要求≤0.65g/kg。另外，食品添加剂都是经过严格的评估、确定为安全可靠的才会被批准使用。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定冷冻饮品（食用冰除外）最大使用量0.1g/kg。资料图片脂肪、蛋白质均符合标准 但含量有高有低脂肪是体内重要的储能和供能物质，可以构成人体成分，提供和储存能量。注意不要短期内快速进食大量冷冻饮品，以免引起 冰淇淋头痛。还会加速食品的腐败变质，可能危害人体健康。

人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织和肉类，以及坚果和植物的种子。一般来讲，食品中菌落总数数量越多，食品腐败变质的速度就越快。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。其卫生学意义主要是作为食品被微生物污染程度，即清洁状态的标志，反映食品在生产过程中的卫生状况。

这说明10批次样品的生产经营企业能够按要求严格控制生产加工过程的卫生条件、包装容器清洗消毒到位、储运条件控制得当。其卫生学意义是作为食品受到人与温血动物粪便污染的指示菌。