为什么很多父母的教育就只剩下了打？

換言之，多父重要企業可以在政府的協助之下獲得融資，得以重新安排利息與本金的借貸條件，因此不容易落到破產的地步。

她說，母的教這兩種是截然不同的風味，因具有以上特質，在賽事中常有佳績。她說，剩下特別是這10年來台灣咖啡豆的品質進步神速，剩下近年國際評比表現突出，109年及110年獲國際咖啡品質協會（CQI）評比最高分，分別為89.25分及87.25分。

官方首名杯測師劉千如就是政府當年花費新台幣10萬、多父20萬元培育的，多父她除了報名國際咖啡品質協會（CQI）在台開設的課程，也派往中、南美洲考察、學習國際咖啡評比、競賽等實務運作。1932年日本圖南株式會社接手，母的教擴展至雲林古坑荷苞山進行經濟栽種，從台灣東部像是花蓮瑞穗，早在日治時期也有試種官方首名杯測師劉千如就是政府當年花費新台幣10萬、剩下20萬元培育的，剩下她除了報名國際咖啡品質協會（CQI）在台開設的課程，也派往中、南美洲考察、學習國際咖啡評比、競賽等實務運作。100年多前，多父台灣就有在種咖啡了，多父走過日治時代，咖啡產業沒落，又在921震災後振興，如今台灣咖啡豆雖然年產僅906公噸、全國市占率僅2.25%，卻如同台灣黃豆、國產小麥、日月潭紅茶一樣打響知名度。她說，母的教這兩種是截然不同的風味，因具有以上特質，在賽事中常有佳績。

她說，剩下現在像是阿里山的方政倫、剩下古坑草嶺嵩岳咖啡莊園的郭章盛，都是20年前就在栽種咖啡又比她資深的講師，他們經營方式各有不同，方政倫參與國際型比賽，日治以來的第三代咖啡農劉易騰則主打教育訓練、文化歷史導覽等。在日本技術、多父資金撤出後，多父1972年因為考量台灣咖啡豆生產成本高、進口咖啡豆量大價格競爭等因素，當局擔心鼓勵栽種後恐怕滯銷，所以改採「不鼓勵、不限制、不輔導」的三不政策，台灣咖啡產業就此停滯30年。整本書至裸真誠，母的教配上蜜雪兒細密的文字，雖然這樣說有點怪，但真的是好好看。

藉由料理，剩下她慢慢療癒了自己。每當蜜雪兒從大學返家，多父她媽媽就會先醃好牛小排，再把冰箱填滿小菜。在喪禮後，母的教蜜雪兒試著做了經典的韓式暖心料理大醬湯。漸漸地她越發投入，剩下開始寫歌、做小型表演。

蜜雪兒的媽媽在她出生後就把時間和注意力都投注在她身上，總想把她雕琢成最完美的樣子。此外，媽媽也不是死於癌症。

遺憾的是，不管是她做的韓式蒸蛋，又或從媽媽愛店叫來的牛肉年糕湯，虛弱的媽媽都無力下嚥。甚至還假裝自己沒有中間名，因為她的中間名「正美」其實是媽媽的名字。這讓她與媽媽的關係更加劍拔弩張。甫來到家中的凱伊，一早便煮了韓國家庭會為病人準備的松子粥。

當然，凱伊或許無心，但這些話就像是在對蜜雪兒說：「你不是我們這一邊的人。一方面是我刻意拖到情緒比較穩才讀，另一方面是她的情況與我沒那麼相似。蜜雪兒自陳： 要到許多年後，我從大學畢業了，才漸漸明白維持一個家代表什麼意思，也才明白過去多麼自以為是，多麼理所當然地住在家裡。在關係緊張的時候，食物也是接起兩人的好幫手。

蜜雪兒與來幫忙照顧媽媽的凱伊間的衝突完可說全體現了食物與認同的糾葛。這裡的超市指的是H Mart，是間專賣亞洲食品的連鎖超市。

我在收集證據，以證明我那一半韓國人的身分並未隨他們一同死去。然而當下這一刻，我只希望被當作韓國人，只希望眼前這兩個不承認我身分的人接納我。

妙的是，隨著年齡增長，蜜雪兒卻逐漸想找回這樣的血緣連結。媽媽每個月總會寄來幾個大紙箱，裝著爆米花或辛拉麵。到了青春期時，她媽媽甚至挑剔起蜜雪兒的體重，或嫌她把眼線畫得太粗，連穿什麼衣服都能讓母女起爭執。如此焦慮，在媽媽離開後依然存在。在製作的過程中，她不時想起媽媽老提醒她，不要和不愛泡菜的人談戀愛。也因此，當媽媽被診斷出癌症後，返家照護的蜜雪兒第一時間想到的也是食物。

文：MaxJames 最先知道這本《沒有媽媽的超市》是聽到連俞涵在《山羌閱覽室》中的介紹。或許是距離讓他們冷靜下來，兩人關係在蜜雪兒上大學後漸漸改善。

不管她表面看起來有多刻薄、多不講情面，再三鞭策我滿足她那些頑固的期許，但每次打開她做的午餐便當，吃到她按照我的喜好烹煮的晚餐，我總是能感受她的關愛。前些日子到台北散心時在一間書店又看到它的朱紅身影，馬上決定收編。

後記：我的母後 洪愛珠在推薦序說，這是本孤女的災後重建之書，甚是精準。相愛相殺 母女相愛相殺在散文中不算罕見，但蜜雪兒與她媽媽大概是屬於特別激烈的版本。

爆吵一頓後她倉皇離家，然後申請了離家很遠的大學。然後，當蜜雪兒擔心母親是否能吃近乎全生溫泉蛋時，凱伊只是嗤笑一聲，淡然地說，我們在韓國都是這樣吃的。讀完大愛，絕對是我今年前十喜歡的作品。更糟的是，大概是父親的遺傳，中學時的蜜雪兒青陷入極大憂鬱，導致成績一落千丈。

好在，如此連結千絲萬縷，沒那麼容易被剪盡。蜜雪兒說她小時候最不想被問的問題就是「你是哪裡人？」如她說的： 我臉上有某種特徵，看在他人眼裡，會被解讀成一種脫離根源的事物，彷彿我是哪來的外星人或外來的奇特水果。

蜜雪兒返家時也會細細檢查自己的儀容，想讓媽媽發現自己成熟、長大了。像是她在H MART時便會問自己： 如果以後忘記家裡習慣買哪個牌子的海苔，也不能再打電話問誰了，那我還算是個韓國人嗎？ 好在最後，讓她找回準心的依舊是食物。

對許多韓國人來說，這是個能找回家鄉味道的好所在。那時雖小小心動，但並未入手。

此外，她媽媽也總不吝於用食物表達她的愛： 飲食，是我媽媽表達愛的方式。」書中的這句話讓人看得疼： 好長一段時間裡，我努力想在美國獲得歸屬感，盼望此事勝過一切。食物在此又扮演了重要角色。蜜雪兒是韓美混血（媽媽是韓國人，爸爸是美國人），如此身分似乎注定了她的混雜矛盾。

在媽媽離開後，幫助蜜雪兒重建的依舊是母女兩人最愛的食物。她不愛吃的東西絕不要求她吃完。

對蜜雪兒來說，這些各色各類的食材正是串起她與媽媽連結的要素。因為她媽媽認為飲食是種享受，勉強才是浪費

蜜雪兒說，雖然她媽媽在各方面管教得相當嚴，飲食方面的規矩卻很寬鬆。在關係緊張的時候，食物也是接起兩人的好幫手。