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日语兴化市水利局供图传统垛田浇灌需要多人协作。无师自D无师自通兴化垛田水系纵横(无人机照片)。现在,通日语垛田没那么高了,浇灌也更便利了。杨怀寿说,句关于C句简述小葱每两天要浇一次水,这个办法对较大面积的垛田来说更省时省力。
兴化垛田的形成始于唐代,形成规模于明清。沈永干介绍,至此,油菜花从普通垛田农作物被挖掘出了观赏价值。
里下河地区平均海拔仅1.5米,是江苏海拔最低的地方,被称为锅底洼。历史上的垛田地势很高,远高于当地平均地势,远远望去,像从水里冒出来的一个个小岛,高的高出水面四五米,低的也有两三米。记者了解到,兴化每亩垛田每年生长3茬蔬菜,垛田蔬菜年总产量49.2万吨,总产值12.6亿元。明清时期,兴化地区人口快速增长,为向水要地,当地人枯水季节在沼泽湖滩上开河造田,垒土筑垛,垛上种植,大则几亩、小则几分。
因兴化地处苏中里下河腹地,地势低洼,先民们在湖荡沼泽间积土成丘,垒土为垛,以垛为田,发展出一种独特的土地利用方式,因圪垛形如小岛,称为垛田。匀,根据苗情、墒情(土壤湿度情况)和气候,决定浇水多少,同一块土地、同一类作物每次戽水的量要基本均匀。香葱等鲜活蔬菜的脱水加工已派生出61家蔬菜脱水加工企业,带动2.6万人就业,年销售额42亿元。唐宋时期,当地人在此筑堤,挡潮御卤,海湾变潟湖。
去年,东旺村人均年收入达到2.55万元。刘文凤说,唐代先民在潟湖上以木作架,将木架浮于水上,铺上泥土及水生植物,称为浮田。
宋怀兵摄(人民视觉)兴化利用垛田发展观光旅游,当地越来越多的农户吃上了垛田旅游饭。67岁的村民魏增寿,正戴着草帽、划着小船,穿梭在千垛景区大片花海中,负责菊花的种植和管护。
水路两边,垛田一片绿意:高大舒展的是龙香芋茎叶,低矮整齐的是兴化香葱。上世纪六七十年代,农户们为了扩大耕地面积对垛田放岸:将高垛挖低,挖的土将小沟填平,相邻两三个垛子连成一片,或者向四面水中扩展。船行秋风中,就像划入满目风景里。顾巧英向记者展示了垛田的传统灌溉方式——戽(hù)水。历史上垒土成垛形成的垛田,发展出有着配套的圩堤、灌排渠道、水闸等复合灌排工程体系和独特灌溉方式的灌溉工程系统。千垛镇8.23万人口中约有1/10吃上了垛田旅游饭——除了在景区工作的500多人之外,更多村民开起了民宿、农家乐,带货土特产、文创产品,从事运输和后勤保障。
这里是江苏省兴化市垛田街道高家荡村。杨怀寿介绍,放岸之前,戽水像修盘山公路那样,在垛田上修筑一圈圈小径,每隔一米高挖一个水洞,用来提水和存水,农户像接力似的,一级一级向上翻水,最多要三四级。
兴化市农业农村局社会服务中心副主任孙伟介绍,垛田四面环水、高低不一、形状各异,流水带来的干湿交替适宜蔬菜生长,加上湖荡沼泽泥土中富含有机质及钙、铁、锰等元素,农产品种类多、品质好、无污染。我们尝试过决明子、向日葵、薰衣草,要么种植成本高,要么与垛田风貌不匹配,直到2014年,选定了菊花作为秋季观赏植物,举办了秋季品蟹赏菊旅游节。
兴化市千垛镇东旺村,每年春季,大片大片金黄的菜花盛开于垛田之上,蓝天、白云、碧水和黄花,织就了现代乡村美景,吸引大批游客前来。我家里种植5亩油菜和芋头,2017年起又流转了10亩地种植油菜和菊花。
图为兴化农户在垛田上翻水接力。夏天用水草或者草泥混合物修补垛面,同样可以增肥。这种戽水瓢是垛田特有的工具,轻巧实用。新中国成立后,在各级政府大力整治下,洪泽湖、高邮湖、淮河日趋安宁,兴化水灾显著减少,垛田的防洪功能不断弱化。
顾巧英将长长的戽水瓢伸到内河中舀满了水,手臂在空中划过一道弧线,水就均匀洒在近处田里的小葱上了。历 史经历多个时期发展演变兴化垛田申遗专家组成员、兴化市水利局原局长刘文凤介绍,兴化垛田的形成,与里下河地区经历的海湾—潟湖—湖沼—水网平原的变化有密切关系。
千垛旅游发展有限公司负责人晏中和介绍,油菜花的花期一般只有20多天,为了延伸垛田旅游时长,当地精心选育了早熟、中熟、晚熟三个品种的油菜花,目前花期已变为3月到4月下旬,多出来的10多天旅游增收600万元。目前它仍在发挥灌溉排水、防洪抗旱排涝、生态农业、景观旅游等效益。
每一茬结束后要用耙子松土,叫作劚(zhǔ)岸。杨怀寿站在船上,开启高压水泵,发动机突突突运转起来。
千垛镇党政办副主任沈永干告诉记者,东旺村农业以种油菜花、收油菜籽为主,本村种植面积有4500亩,加上镇里附近几个村,油菜花种植规模约万亩。杨怀寿告诉记者,这样的垛田只需再补充有机肥即可,一般不使用化肥。戽水使用的戽水瓢的瓢柄有约两米。过去垛田有四五米高,戽水瓢够不到那么高,给农作物浇水需要三四人协作。
高高的垛田除了顶上的平面,四周坡面也可以栽种作物,故称之为四面环水、五面种植。魏增寿说,每年每亩有800元种植补助费,旅游旺季到景区做船工、当保洁员,加上油菜籽和芋头收入,夫妻俩年收入5万多元。
周社根摄(人民视觉)兴化水乡风光。5000多年前,里下河地区为东海海滨。
2000年,一位摄影师将这里垛田油菜花的照片发到网上,引起广泛关注,政府部门开始发展观光农业,2009年举办首届菜花节。兴化垛田灌排工程体系灌溉总面积52.88平方千米,10月6日,入选2022年度(第九批)世界灌溉工程遗产名录。
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