奥迪男醉驾将交警打得满脸是血 酒醒后悔不迭

　　去年，奥迪男醉市教育局的高中专设奖项县(区)综合考核奖、奥迪男醉教学质量综合奖、学校综合奖评奖中，天全县教育局和天全中学获一等奖，天全中学独得市高中的特别贡献奖;市教育局专设奖项初中学校教学质量综合奖和学科优秀成绩奖评奖中，天全县初级中学获序列第一。

卫从秋家修的是轻钢房，驾将交底楼经过装修，看不出是砖混房还是轻钢房。镜头一新房产生效益可提前归还贷款我现在高兴，打得满脸过去因为发愁，打得满脸吃不下饭，现在开心，一顿要吃一大碗!5月9日，芦山县思延乡周村村顺河组80岁老太白文秀，坐在客厅沙发上边看电视边说。

记者看到，血酒醒客厅里沙发、茶几、电视等一应俱全，大门和房间门都是请当地木工师傅做的全实木门，漆得发亮，墙壁用仿瓷刮得雪白。卫从秋说起别致的新房，后悔不迭脸上乐开了花家，是我们最温馨的港湾。卫从秋说，奥迪男醉因为没钱了，奥迪男醉二楼还没装修，钢架还露在外面，二楼阳台护栏也是临时用铝合金做的，以后要换成实木雕花护栏……憧憬未来整栋新房的模样，卫从秋笑得合不拢嘴。你上次来采访的时候，驾将交我们的压力太大了，怎么也笑不出来!说起现在的心情，卫从秋很开心。重建美丽、打得满脸坚实的新家园，成为广大受灾群众最迫切的愿望。

一家人住在新房旁边的偏房里，血酒醒条件虽不如正房好，但比过去住棚子时好多了，同时，新房有收入，归还贷款的时间将提前。记者跟踪采访了部分农村重建户，后悔不迭从昔日的眉头紧锁到如今的笑容满面，建房前后他们的精神面貌发生了巨大变化。何教授传道授业的同时也在生产基地研制雅蒙新茶，奥迪男醉办公室内茶品满目一片氳氤。

从永兴寺山门西行百步，驾将交我们来到研制大甘露采叶的理想之地丁坡槽。灶膛内烈火熊熊，打得满脸铁锅上温度超过两百度，黄学云娴熟地操作，灯光照着壁上主人手书的茶经分外抢眼。茶源地也有新的开拓，血酒醒摆出一副大进军的姿态。蒙顶甘露，后悔不迭蒙顶大甘露，在我脑子里翻来覆去。

□ 李 镜一五峰并列入云高，漫踏茶山碧浪槽。在一个偏辟处还看到一片野生的茶林，旁边尚有野樱桃、茂楠、酸浆、黄花、龙泡尖等树木花草，皆为大自然的恩赐。

何修武、蒋昭义两人，一位是四川省茶艺术研究会会长，一位是著名的蒙顶山茶人，他们泡在蒙顶山研制新茶已有多日，新茶甫出便受到众口的好评，今天我要来看个究竟。人们熟谙始于唐天宝年间的蒙顶山贡茶，颇知创自明代的蒙顶山甘露茶，这大甘露又是什么样的茶呢?第二天我随同何修武、蒋昭义驱车雅安，专程去拜访著名茶专家、川农大教授何春雷先生。就茶行业而言，大甘露用料的芽叶兼施，对改变四川茶业普遍对芽头的依赖格局，也是一次冲击。我想得太多了，以业外人的眼光言茶

同时，也是名茶兴起最早的地区，从唐代开始，宋明两代最为兴旺，而且数量极大，据《元和郡县志》载蒙顶山每岁贡茶，为蜀之最，其名茶品种繁多，亦为其他茶区所不及。由于甘露具有纪念植茶祖师吴理真之意，加之甘露的梵语意思是念祖，三是茶汤鲜爽，味如甘露，因此，发展极快，已成为雅安茶区产量最多的名茶。再者，一芽二叶采工费只有芽头的30%左右，而产量却比采芽头高4倍以上，所以一芽二叶制作甘露的成本比单芽甘露便宜50%以上，为了让更多的消费者喝上蒙顶甘露，采用一芽二叶制作甘露是十分必要的，应加以鼓励。四、关于加工工艺与品质问题据黄龙德在《茶说》中记载的蒙顶甘露制作工艺是：先将釜烧热，每芽四两，做一次下釜，炒去青气。

以手急拨不停，睹其将熟，就釜内轻手揉卷，取起铺于箕上，用扇扇冷。因此，笔者建议，甘露应以烘为主，切忌高温快炒，否则，易形成板栗香，不但使甘露失去了嫩香风格，而且降低了甘露的鲜爽滋味。

因此笔者认为，适制甘露的原料应选择名山白毫、福鼎大白、蒙山9号、福选9号等绿茶品种或红绿茶兼制的品种，生产季节一定要选择在春季，这也与史料记载的清明前后的采摘时间相吻合。一、关于蒙顶甘露起源问题据《唐·本草》(659年)、《食货典》等记载：有雅州之蒙顶石花，露芽，谷芽，号为第一，毛文锡《茶谱》记载：茶有火前、火后、嫩叶、黄芽号，对于黄芽的起始年不详，不过从采摘、制法比较来看，应与石花相近;据《北苑茶录》载，玉叶长春始于宋代宣和四年(1122年)，万春银叶始于宣和二年(1120年)，而蒙顶甘露史料最早记载是明代嘉靖二十年(1541年)的《四川总志》和《雅安府志》，分别记有上清峰产甘露。

历史上要求甘露具有十分调雪粉，一啜咽云津，香云蒙覆其上，凝结不散的香味品质，实际上就是要求甘露具有嫩香持久，鲜醇爽口的典型风格。纵观绿茶类名茶，一般都是在一芽二叶标准以内。其茶碧绿，形如蚕钩，斯成佳品。俟炒至十余釜，总复炒之。因此，笔者认为适制蒙顶甘露的原料，应控制在一芽二叶以内较好。四川农业大学茶学系教授 何春雷众所周知，蒙顶山是历史上有文字记载的人工植茶最早的地方，距今已有2000多年的历史。

三、关于茶树品种与生产季节问题茶树品种是决定茶叶原料质量的内因，生产季节由于光照、温度、水分等环境条件的不同，原料的内含成分相差甚大，如氨基酸特别是茶氨酸，春季比夏季高一倍以上，可见环境条件是决定茶叶原料质量的重要外因。绿茶由于要保持绿叶绿汤的品质特征，只有在春季，其氨基酸特别是茶氨酸含量高的条件下，才可能有效地掩盖由茶多酚带来的苦涩味，形成鲜醇回甘的品质特征。

由此可见，蒙顶甘露起源晚于石花、黄芽、玉叶长春和万春银叶，但距今仍有400多年的历史。本文就蒙顶山历史名茶——蒙顶甘露相关问题加以探究，与茶界同仁商榷。

蒙顶甘露是祖先留给我们的宝贵财富，我们应倍加珍惜，在恢复传统品质的基础上，应用现代科技手段，改善和稳定品质，做出更好更多的蒙顶甘露，造福茶农，造福茶客! 2014/5/5于雅安。与现代的三炒、三揉、三烘如出一辙，从而使甘露形成卷曲形。

二、关于甘露的原料标准问题原料是茶叶品质形成的基础，其老嫩决定茶叶成分的含量及配比，同时也是构成茶叶成本的重要因素。按照GB/T18865的分类，将蒙顶山茶分为特色名茶和绿茶、花茶，其中特色名茶又分为蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙顶甘露、蒙山毛峰和蒙山春露茶五类。蒙顶甘露又分为特级、一级和二级三个品种，特级要求单芽20-30%、一芽一叶初展60-70%、同等嫩度的单片对夹叶5-10%;一级要求单芽0-5%、一芽一叶初展70-80%、一芽二叶初展10-25%、同等嫩度的单片对夹叶5-10%;二级要求一芽一叶初展44-55%、一芽二叶初展40-50%、同等嫩度的单片对夹叶10-17%品尝这款有着综合花果香型的大甘露，一字排开十来个口杯，个个无汤见底。

2013年春夏秋季，经多年试验，杨先生研制出元春、迎春、探春、惜春四款黄茶，都是成型叶片带芽尖的茶，甘甜爽口，好喝有韵味。他们的共同结论，今后的研制方向，要在二叶一芽上下工夫。

就大甘露而论，生产期已经过去，目前库存，根本不能满足需求，若要买到它，恐怕只有蓄芳待来年了。面世反馈消息是：形势大好!要品尝、要预订、要包销、要代理……电话不绝于耳，产量供不应求。

大甘露从略粗的叶型来看，比芽型茶壮实一点。它的干香和浸润之香，很快淹没了它的形态，随后则代之以啧啧称赞、玫瑰!玫瑰!芝兰!芝兰!香型之争，几乎各执一半。

雅安市名山有个茶业老总说：古往今来，茶叶茶叶喝的卖的是叶，并不是独芽嫩夹尖。在省茶艺研究会办的茶艺师培训班里，大甘露茶仅作为教学的鉴品之一。在大甘红被请出时，大甘露的茶渣早已被爱好者据为己有!大甘红是用与大甘露同等级的二叶一芽加工制作而成。2003年，名山五里村国道108线旁边，座落着一个蜀茗茶厂，茶叶专家杨天炯在他的试验室里，接待着来自深圳青滕茶社的茶文化专家孔晓冰先生，他们侃侃而谈的茶话，集中到毛峰茶的滋味远比甘露茶厚重，它有高雅的品格，又包涵大众的选择。

南路边茶的传承人，雨城区多营镇大深村的甘绍郁曾说：上路边茶是五叶茶，五叶托一芽，采割时间需在端午节以后，那才香!五世传承人甘玉祥打了一个比喻，叫作红熟苹果比生青苹果香甜，称为水果定律。晒芽尖的嫩度，有人认为是竹叶青选单芽之过错，其实竹叶青有它的定型标准，你不坚持自我特色，与别人何干?有人说：这是学《茶经》的心得实践。

近几年来，他研发出二叶一芽型的绿茶玉黍秋香、黄毛峰、红毛峰，而大黄茶的鲜料已扩大到三叶一芽了。紫檀阁茶楼老总李斯群女士评论，若与金骏梅比拼，宁选大甘红作伴，因为它更耐泡，更实惠。

香茶、好喝的茶就是好茶，川农大何春雷教授如是说。事有凑巧，四川省茶艺研究会会长何修武，《茶风雅颂》老总王龙，宽庭女主人陈玉莲，天下茶友网创始人杨健等，为着一片萌动的新叶——定格成熟的茶鲜叶的美好未来，齐集蒙顶山，联合名雅及手工茶艺大师、制茶高手李启斌、黄学云、潘清军、韦国彦、杨胡军等，地分几处，人分几群，采叶制茶，大干三、四月，大甘露、大甘红均已进入茶席，走上厅堂，放牧远方。