德泽尔比：没有特罗萨德我们也能踢得很好 希望凯塞多夏天再走

再比如2020年产量仅有4000万-5000万斤的油柑，德泽尔比没得好希望甚至数不清被多少家新茶饮品牌，德泽尔比没得好希望研发出多少款相关产品，从消费者陌生甚至听没听过的小众水果，秃然间就变成了大众水果。

「每日咕嘟」希望通过业态创新，有特罗萨德为新一代年轻消费者带来轻松舒服的生活（不止于消费层面）体验。2）总体上采取直营+联营+并购的模式，凯塞多夏天现已在北京开出10个门店，凯塞多夏天单店3.6个月回本，月坪效2万，后期通过提升系统能力和增加虚拟云店铺裂变模式，可进一步提升店销。

货方面：再走1）品类以传统便利店动销最好的咖啡、预制菜、预包装食品为主，通过零售大数据选品，精选高周转品类，单店产品SKU控制在1000+。4）自建仓配，德泽尔比没得好希望可实现一周2-3配。有特罗萨德本轮资金将主要用于数字化系统开发和门店扩张。强化‘餐和‘饮的部分，凯塞多夏天是另外一种场景运营思路，能增强便利店的日常属性，凸显我们的差异化特色。核心提示：再走3月21日消息，新型会员制餐饮便利店连锁品牌每日咕嘟完成千万级天使轮融资，资金拟用于门店扩张等，其首家会员店开设于2021年3月。

场方面：德泽尔比没得好希望1）选择人流量较大的园区或写字楼一楼大堂位置，开店成本较低，合作园区/写字楼入驻公司合作，作为员工福利容易获客。据36氪了解，有特罗萨德「每日咕嘟」首家会员店开设于2021年3月。该债券类别为ABS，凯塞多夏天拟发行金额55亿元。

2月25日，再走据深交所披露，国金-南京德基广场资产支持专项计划项目状态更新为已反馈2022年，德泽尔比没得好希望我们计划在2021年基础上继续实现3倍业绩增长。据团队介绍，有特罗萨德早在2013年，有特罗萨德「Seesaw Coffee」便开创了中国最早的咖啡学院，着手中国咖啡师的培养、咖啡标准的制定以及咖啡文化的传播，也因此被业内外称为中国咖啡黄埔军校。为能维持精品咖啡的品质，凯塞多夏天「Seesaw Coffee」在后端供应链下足了功夫。

围绕创意咖啡命题，让咖啡和咖啡师走向大众在创始人Sally看来，咖啡市场上不同的玩家对应的是用户的不同需求，本质上咖啡是一种古老的功能性饮品，在提神的前提下，兼具愉悦自我与打卡社交的属性，国内没有咖啡文化的漫长铺垫，那为了匹配‘让咖啡融入生活场景这一目标，我们在充分尊重国人饮用习惯的基础下设计出了可一定程度上均衡咖啡酸苦的创意咖啡，饮用完的这份愉悦感其实很容易促进复购消费。帮助咖啡师形成有魅力的人格，并让新一代消费者学会尊重、欣赏TA们，是品牌该用心做的事情，感受到人情味是咖啡文化很重要的一个部分。

文 | 姚兰36氪独家获悉，连锁咖啡品牌「Seesaw Coffee（需求面积:80-150平方米）」已完成数亿元A++轮融资，由黑蚁资本领投，基石资本跟投。具体来说，发力早餐场景，带动早市时段客流量同比增长超20%。双方联手设计了一份咖啡挂耳礼盒，推出冰糖葫芦、大橘大利、坚果盘儿三种挂耳风味，并对老虎元素进行创新。这是继2021年7月「Seesaw Coffee」获得喜茶首投和老股东弘毅百福追加投资后的新一轮融资，此轮资金将用于全国门店拓展和数字化建设。

发挥内容创意优势，为用户带来不止于产品的创意体验从产品研发，到体验设计，再到门店打造，最后到市场策略，在整条链路上融入内容思维，「Seesaw Coffee」输出了一套中国创意咖啡相关的品牌美学。即将迎来品牌十周年庆的「Seesaw Coffee」，正沿着成为中国咖啡市场文化符号式的品牌代表的方向努力。外盒犹如一盏灯笼，采用激光镂空技术，完美复刻浦东美术馆外观，经典的几何形体错落其上，极具艺术气息。以2022年虎年春年「Seesaw Coffee」与浦东美术馆的合作为例，36氪了解到，这是浦东美术馆首次与品牌跨界合作。

根据官方提供的信息，「Seesaw Coffee」在2021年实现了超3倍的业绩增长。2021年该品牌实现了超3倍的业绩增长，全年线下客流量达1000万人次。

我们会持续推出更符合国人口味的咖啡产品和更具特色的空间体验，让咖啡成为一种中国都市生活方式。关于新品研发，「Seesaw Coffee」会从中式新茶饮产品中汲取灵感，在尊重和保留原有咖啡豆风味的基础上，加入应季水果、可激发水果香气的气泡水或食品小料等，从口感和视觉呈现两个维度实现差异化创新，尽可能满足部分年轻用户对感官的多样性刺激这一层面的需求。

注重细节的打磨，以一种活泼、有趣的方式将对文化与艺术的理解融入每个环节，从而更好地体现咖啡品类的包容度，是「Seesaw Coffee」对自身核心竞争力的认知。除了与世界五大品牌庄园紧密合作，作为中国咖啡品牌的「Seesaw Coffee」，在2014年发起云南十年计划，深入云南产地帮助当地咖农提高咖啡豆品质，并承诺对达到品质要求的咖啡豆进行溢价购买，以提升当地咖农的收入。Sally认为，咖啡在华历史不过30余年，众多玩家的涌入让咖啡市场发展很快，但咖啡文化的传递可能将是一个缓慢的过程。全年线下客流量达1000万人次。「Seesaw Coffee」向36氪透露。礼盒内置的小抽屉，还原了美术馆的三层展厅，每一层内部都是精心挑选的挂耳风味和独家的虎年设计。

内置 LED小灯，取出挂耳，即可作桌面小夜灯之用。「Seesaw Coffee」于2012年在上海创立，是中国第一批精品咖啡品牌。

今天看来，「Seesaw Coffee」的竞争对手不再只是咖啡赛道的新老玩家们，新茶饮品牌也在忙于抢位。另一方面，我们也通过发展外卖业务让咖啡的获取更为便捷。

针对咖啡市场分化的消费人群、不同的消费情境，「Seesaw Coffee」采取了细分场景的打法，并收获了不错的表现。会员体量也在全面数字化战略的推动下，一年内翻十倍，增长到了200万人。

除了产品侧的一些能力输出，还会分享一些案例让咖啡师思考一下自己该对这份工作和生活持何种态度，我们会有不同的积分、徽章鼓励TA们积极成长。为实现咖啡的中国化，在对品牌自身基因与中国特有咖啡市场需求做出平衡后，「Seesaw Coffee」于2020年进行了全方位品牌升级，推出了维持精品咖啡品质，强调灵感创意表达的创意咖啡产品线，并在市场策略、消费者沟通等一系列环节凸显内容意识，希望由此拓宽大众对于中国连锁咖啡品牌的想象空间。核心提示：2月28日消息，连锁咖啡品牌Seesaw Coffee已完成数亿元A++轮融资。创意咖啡讲究不同层面的、由多种细节构成的灵感碰撞，若要具备稳定推出优质产品的能力，这背后离不开对咖啡师的专业化、体系化培养。

同店销售比超过年初制定的50%目标，达到了85%。方向调整带来的成绩是可见的，作为其战略型产品的创意咖啡销售占比已超过50%。

相比国外，国内高频消费咖啡的人群基数较小，让咖啡变得好喝、采用新奇的搭配，或许是很长一段时间内可同时做好存量市场和增量市场的最优解。凭借独特的艺术创意调性，「Seesaw Coffee」不仅收获了中国新青年客群的喜爱，也获得了诸多国内外一线品牌的联名青睐，包括法国设计师品牌Maison Margiela、芬兰国宝级设计师品牌Marimekko、美国顶级户外品牌Patagonia、日本艺术盛会大地艺术节、中国原创香氛品牌观夏等。

值得一提的是，「Seesaw Coffee」还会针对城市做特调限定款，例如西湖龙井美式是其在杭州当地的爆款，因口味研发和产品概念均融入了中国元素而充分体现出品牌的文化内涵。持续开拓外卖场景，该业务销售占比已超30%

方向调整带来的成绩是可见的，作为其战略型产品的创意咖啡销售占比已超过50%。内置 LED小灯，取出挂耳，即可作桌面小夜灯之用。礼盒内置的小抽屉，还原了美术馆的三层展厅，每一层内部都是精心挑选的挂耳风味和独家的虎年设计。同店销售比超过年初制定的50%目标，达到了85%。

凭借独特的艺术创意调性，「Seesaw Coffee」不仅收获了中国新青年客群的喜爱，也获得了诸多国内外一线品牌的联名青睐，包括法国设计师品牌Maison Margiela、芬兰国宝级设计师品牌Marimekko、美国顶级户外品牌Patagonia、日本艺术盛会大地艺术节、中国原创香氛品牌观夏等。今天看来，「Seesaw Coffee」的竞争对手不再只是咖啡赛道的新老玩家们，新茶饮品牌也在忙于抢位。

「Seesaw Coffee」向36氪透露。持续开拓外卖场景，该业务销售占比已超30%。

全年线下客流量达1000万人次。以2022年虎年春年「Seesaw Coffee」与浦东美术馆的合作为例，36氪了解到，这是浦东美术馆首次与品牌跨界合作。